辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可降低(dī)人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方(fān一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次g)法简单，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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